Zöld Kalandozások: Hogyan mentsünk meg a Földet a tányérunkra rakottal?
A Humusz előadássorozatának következő témája: a Szatyor bevásárló közösség és az 50 kilométeres diéta. Az előadást élőben közvetítjük a weben!
Hiszel a fenntartható fogyasztásban? Szeretnél tenni is azért, hogy minél többen juthassanak magas minőségű, lehetőleg organikus termesztésből származó helyi termékekhez korrekt áron? Akkor köztünk a helyed!
A Szatyor egy bevásárló közösség, amelyet néhány lelkes, környezettudatos vásárló indított útjára azzal a céllal, hogy magas minőségű (lehetőleg organikus, vagy kíméletes háztáji termesztésből származó) helyi termékeket vásárolhasson. A közösség tagjai a közvetlen kereskedelem előnyeit kihasználva méltányos áron juthatnak hozzá ezekhez az élelmiszerekhez. A Szatyor tagjainak személyes igénye van az egészséges táplálkozásra, felelősséget vállalnak az ökoszféra megóvásáért és elkötelezettek a fenntartható társadalom iránt.
Az „50 kilométeres diéta” egy szabadon vállalt étkezési átszoktató rendszer. A cél, hogy mindent, amit megeszel, helyi termelőktől szerezz be maximum 50 kilométerre a lakóhelyedtől. A helyi termékek fogyasztása nem csupán a saját egészségednek tesz jót, de környezetedet is kevésbé terheled (többek között az élelmiszer utaztatásából fakadó károsanyag-kibocsátás csökkentésével), s a helyi termelőkkel is jót teszel.
Előadónk: Udvarnoki Tünde közgazdász, a Szatyor önkéntes koordinátora és az 50 kilométeres diéta szervezője
Az ingyenes előadás időpontja: 2011. május 11. (szerda) 18.00 óra
Helyszíne: Humusz Ház, 1111 Budapest Saru u. 11.
