A klímaváltozás akár akarjuk, akár nem, megérkezett a mindennapi életünkbe. Azok, akik komolyan veszik a klímaváltozást, általában kétféle képpen szoktak rá reagálni. Read more about Tehetsz-e a klímaszorongás, klímapánik ellen?
Ugye neked is megvan az élmény, amikor egy nyári koncerten vagy fesztiválon három limonádé és/vagy két sör után az esernyősejtjeid jelzik, hogy itt az idő a folyó ügyek intézésére. Rohanva keresed a legközelebbi lehetőséget, és amikor odaérsz, egészen kimegy a lábadból az érzés, már pisilned sem kell inkább… mert találkozol a kosztól - vagy ki tudja mitől - ragadós műanyaggal, a fülledt levegővel, amiben szintetikus “frissítő” szaggal próbálja valami földöntúli szer elnyomni a bűzt… S mire felocsúdsz, már körbekerített, ruhád beitta az “illatát”... Read more about Álomrandi egy álom-alomszékkel
Kétféle fesztivál létezik: a hulladékmentes és a többi. De az igazán környezettudatos rendezvényre járó mindkettőre szinte ugyanúgy fel tud készülni, csak míg az előbbin támogató közeg veszi körül és nem nézik ufónak ufótársai, addig utóbbin igen sok magyarázkodnivaló akadhat. Most mégis a fesztiválra való felkészüléshez szedtünk össze néhány támpontot, amelyek bármilyen kimozdulós alkalommal működhetnek (koncert, kirándulás, esküvő, házibuli stb.), mégis, mivel több napos távollétet jelenthet, így talán a legnehezebb rá előkészülni.
Az étel érték. Manapság azonban sokszor elfelejtjük ezt, hiszen a boltok polcai folyamatosan roskadoznak az élelmiszerektől, az asztalunkra kerülő fogások alapanyagait pedig valaki más termelte meg helyettünk. A nem megfelelő tárolás vagy simán a feledékenység következtében pedig kb. 68 kg élelmiszer végzi a szemétben. Read more about Az étel érték!?
Idén nyáron keltem egybe férjemmel, és sok kérdést kaptam arra vonatkozóan, hogyan sikerült a rendezvényt a nulla hulladék szemléletével megoldanunk. Gondoltam egyszerűbb egy posztban összefoglalni, hátha mások számára is hasznos lehet. Read more about Környezettudatos esküvő
Nézzünk most mélyen a lelkünkbe. Ugye, már mindenki szembesült azzal a problémával, hogy karácsony után már tényleg képtelen több töltött káposztát megenni, és a krumplipüré tetején, amit a hatodik kisebb dobozba legózol át, mert sose fogy el még az a kevés maradék se teljesen, lassan megjelenik a penész. Read more about Karácsony rengeteg maradék és idegösszeroppanás nélkül
A befőzés, bár macerás dolog, szerintem abszolút megéri. Én minden évben rengeteg lekvárt és befőttet készítek, attól függ a választék, hogy épp melyik szezonban van annyi időm és energiám. Idén baracklekvárt raktam el, és paradicsomszószt, ami azóta már el is fogyott, így hamarosan újra nekiláthatok egy hatalmas adag elkészítésének. Kora ősszel pedig érik a körte, ami sajnos annyira kemény, hogy megenni erőpróba, viszont nagyon zamatos, így befőtt lesz belőle. Read more about Befőzlek!
A lecsónak többféle elkészítési módja is létezik. Ahány ház annyi szokás. Vannak akik tojással vagy rizzsel, zsíron vagy olajon, hússal vagy anélkül készítik, viszont ami biztosan nem változik, az a zöldség, amit belefőzünk: a paprika és a paradicsom. Számos zöldség fellelhető a magyar piacokon, de az az észrevételem, hogy nem merjük leemelni a számunkra ismeretlen zöldségeket, mert még életünkben nem ettünk, vagy már gyermekkorunkban riogattak velük, de az is elképzelhető, hogy csak ragaszkodunk a régi jól bevált receptekhez, alapanyagokhoz.
Read more about Lecsó gazdagon, gazdaságosan, gazdasszony módra
