?Tíz család alakította meg Balatonfüreden a Csiperke kört, amely valójában egy baráti kör.

Lényege, hogy közösen szerzik be az élelmiszerkészleteiket a zöldségféléktől a mézen át a húsáruig.

Alapelvük, hogy lehetőleg környékbeli gazdáktól, családi gazdaságokból vásárolnak, és lehetőleg biotermékeket.

Így a kereskedelmi lánc és az adó kiküszöbölésével olcsóbban jutnak kiváló minőségű árukhoz. Emellett az eladó is jól jár, mivel stabil vevőköre van, és még így is drágábban tudja eladni a termékeket, mint a nagykereskedőnek.

Hosszútávú bizalom alakul ki a termelő és a fogyasztó között. Az ötlet zseniális!?

Forrás: Élőfalu Hálózat Hírlevél 58.